但比蛋糕成本低,港式马拉糕的做法步骤

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原标题:不用烤箱就能做的蛋糕 港式马拉糕的做法 松软香甜 简直太美味了

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甜品不仅仅是女生的最爱,更是孩子们的最爱,无论何时何地,美味的甜品都是对她们禁受不住的诱惑!

“马拉糕,英文名:Cantonese sponge cake
是传统的广式茶楼点心,原来是新加坡的马来族人爱吃的一种食品,原名叫“马来糕”,后来传入香港,广东一带,才被广东方言称为“马拉糕”。

这款点心,不需要烤箱,也不需要电动打蛋器,所以没有工具的局限,推荐给大家。

香港的港式马拉糕,又叫做古法马拉糕。最早的古法马拉糕是由面粉、鸡蛋、猪油、牛油混合发酵三日,最后放在蒸笼蒸制而成。

楼内的马拉糕通常制成一大型圆状,切开成小块发售。
马拉糕呈金黄色,新鲜吃时非常蓬松、柔软,带有轻微的香味。有海绵的柔软感,还有鸡蛋糕的香味,跟松糕的有点相似,却比松糕更松软。马拉糕成品可与蛋糕比美,但成本却比蛋糕低很多。”

“马拉糕,英文名:Cantonese sponge cake
是传统的广式茶楼点心,而香港的港式马拉糕,又叫做古法马拉糕,其美味让不少人为之疯狂。但由于古法马拉糕制作需时,已渐少见。

关于马拉糕的由来,据说它原本是新加坡的马来族人爱吃的一种食品,原名叫“马来糕”,后来传入香港、广东一带,才被广东方言称为“马拉糕”。其实,马拉糕的外形很普通,和市面上一般的蛋糕没多大区别,但是它的制法和质感和传统的西式烘培蛋糕有所区别。由于它是一种发酵面制品,因此具有口感更松软润滑的特点。”

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食材明细

食材明细

家里没烤箱又想满足给孩子亲自做蛋糕的愿望,怎么办?不用担心,今天就教妈妈们一款既免烤又不需要电动打蛋器的甜品点心港式马拉糕的做法,松软香甜,味道不要太美妙,最最关键的是,还可以来一段欢乐的亲子美食时光,妈妈们和宝贝们,还不赶快行动起来。

主料

主料

儿童美食甜品港式马拉糕的做法:

  • 土鸡蛋两个
  • 低筋面粉130g
  • 猪油30g
  • 牛奶100g
  • 低筋面粉125克

食材:低筋面粉130g、牛奶100g、土鸡蛋两个、猪油30g、细砂糖70g、泡打粉7g

辅料

辅料

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  • 泡打粉7g
  • 泡打泡1/2小勺
  • 小苏打1/2小勺
  • 鸡蛋3个

做法:

配料

配料