带鱼能够干炸,纳入适合的数量盐、鸡粉

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原标题:带鱼,怎么蒸最好吃

问题:冷冻的。

五香带鱼

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回答:

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原料:

我是北方人最喜欢吃家常的红烧带鱼,我将我做的红烧带鱼分享给大家。

用料:带鱼400克、大蒜5颗、生姜4片、八角2颗、花椒8颗、香叶2张、大葱2段、盐1小匙、料酒2大匙、老抽5克、冰糖20克、陈醋20克、五香粉少量
做法:
1、在带鱼段两面都刻上花刀,以便入味,用盐1小匙,将鱼块腌制10分钟。
2、炒锅烧热,放入油加入香叶,八角,姜,蒜,花椒小火炒出香味,加入带鱼段,用小火煎至表面金黄色,翻面再煎另一面,直至两面成金黄色
3、加入热开水,水量至鱼的1/2处,加入料酒、生抽、老抽、冰糖、陈醋,大火煮开后,加盖小火焖20分钟,10分钟时将鱼翻面一次
4、最后将里面的香料夹出,大火煮至汤汁浓稠即可,盛盘后在表面洒上少量五香粉
焦溜豆腐

带鱼 400 克,姜丝、葱丝各少许。盐、鸡粉各 2 克,料酒 4 毫升,生抽 5
毫升,食用油适量。

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做法:

用料:带鱼

用料:豆腐300克、新兰花半个、胡萝卜半根、葱丝姜片、蒜2瓣、生抽1勺、醋半勺、糖适量、盐少许、玉米淀粉少许、水1小勺、食用油
做法: 1、 北豆腐切块,姜和蒜切片,葱切丝
2、坐热一锅水,加半勺盐,豆腐块放入水中
,等水煮开后再捞出沥水备用,在一个盘子上放上玉米淀粉,将豆腐均匀裹上一层干粉
3、用焯豆腐的水,接着把切菱形片的胡萝卜和洗净的西蓝花也焯1分钟左右,接着用凉水拔一下
4、油锅做热到6成热,接着放入豆腐煎到四面金黄,豆腐都捞出备用,用生抽、醋、糖和适量盐勾兑一碗调味汁
5、爆香葱丝姜片蒜片,倒入豆腐和炒好的时蔬翻炒,最后倒入调味汁,再放些水淀粉,带豆腐上包裹调味汁就关火
葱油鸡

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处理干净的带鱼切成块,装入盘中,放入适量盐、鸡粉,淋入料酒,放入少许姜丝。

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  1. 把调好味的带鱼块放入烧开的蒸锅中,盖上盖,用大火蒸 5 分钟至带鱼熟透。

  2. 揭开锅盖,取出蒸好的带鱼,放上备好的葱丝,浇入适量生抽。

调料:食用油,食醋,酱油,盐,葱,姜,蒜,白糖,八角。

材料
鸡1只(1000克左右,最好是公鸡,做出来皮很脆),小葱,生姜,胡椒粉,盐,料酒,食用油
做法
将宰杀后的鸡清洗干净,滤干表面的水分备用。小葱切成末,葱白葱绿分开,生姜切丝,都备好。然后用盐、料酒、葱白、姜丝混合调成腌料,涂抹于鸡身内外,腌制2个小时。把鸡装在浅盘里,入蒸锅大火烧开转中火,蒸制25~30分钟,取出自然冷却,斩件装盘并保留汤汁。葱切末放入小碗中,炒锅内加入2大勺食用油,烧热后淋入葱碗里;再加入2大勺蒸鸡时留下的汤汁调匀,淋在斩好的鸡肉上,撒上胡椒粉即可食用。
红烧排骨

4.烧热炒锅,倒入适量食用油,烧至八成热,将热油浇在鱼块上即可。

做法:1.将带鱼去头,去鱼翅,去膛,分段。

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孕妇能吃带鱼,带鱼中不饱和脂肪酸脂肪含量较高,还含有丰富镁元素,对心血管系统有很好保护作用,总体来讲营养还是较丰富的。返回搜狐,查看更多

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做法
排骨洗净宰成小段,葱切成葱段,姜用刀拍散,都备好。锅里烧开水,排骨放入锅里焯水,去除表面的血沫捞出后控干水分。炒锅放油,油五成热时放入冰糖,烧至冰糖融化。再放入排骨翻炒均匀上色,倒入料酒,加入八角、桂皮、葱段、姜块,加入没过排骨的热水,大火烧开后,转小火炖,炖30分钟后加入老抽。接着炖煮,直到排骨炖烂,加点盐调味,然后转大火收至汤汁浓稠即可。
清蒸鲫鱼